产品的ph值对防腐剂的影响
浏览量： 发布日期：2019-05-23 09:42
杀菌剂应用效果的测定，实际上是测定杀菌剂应用到具体保护对象中以后，这些材料(或产品)的防腐效能或防霉效能，一般是按人工加速试验的方式进行。与杀菌剂毒力测试相比，应用效果的测试显然增加了测试材料这一影响因素，防腐剂、防霉剂添加到保护对象以后，往往受到材料的干扰和制约，影响了杀菌剂防腐效能的发挥。以化妆品防腐剂的应用为例，讲解一下ph值对防腐剂的影响。产品的pH值大多数的防腐剂都容易在酸性和中性的环境中发挥其效能，在碱性环境中效力显著减低，甚至失效。环境中的pH值主要是通过两方面的作用影响防腐剂效能的。
a.pH值变化引起微生物的细胞膜结构的变化，从而改变其通透性，进而影响防腐剂进入微生物细胞的多寡；
b.pH值的变化影响防腐剂分子的存在形式(例如离子形式或分子形式)，而许多有机类的防腐剂通常以分子形式才容易通过微生物细胞膜的脂质层。
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